Yuan-lf-Q
YUAN
Liquéfaction:
La liquéfaction est l'utilisation de l'α-amylase pour catalyser l'hydrolyse de l'amidon gélatinisé en dextrines plus petites, des oligosaccharides et des molécules monosaccharides. Les granules d'amidon subiront une gélatinisation pendant le processus de chauffage, entraînant une forte augmentation de la viscosité. La gélatinisation de l'amidon fait passer les granules d'amidon d'un état ordonné à un état désordonné par l'interaction entre l'état chauffé et les molécules d'eau environnantes. L'exsudation de l'amylose et de l'amylopectine, la rupture des granules, la perte de biréfringence et la viscosité accrue. Pendant le processus de liquéfaction d'amidon, la viscosité sera plus élevée, il est donc nécessaire d'étudier la méthode de la liquéfaction, ce qui peut réduire la viscosité de la suspension d'amidon et augmenter la fluidité, ouvrant la voie à l'étape suivante du processus de saccharification.
Avantages du système de liquéfaction:
Le fonctionnement intelligent à un bouton de l'équipement de liquéfaction peut être démarré successivement en fonction des procédures définies, réduisant le nombre de travailleurs et améliorant l'efficacité de production du système. L'opération programmée assure un effet de saccharification liquide stable et offre une garantie de traitement et de production ultérieurs.
application:
Le système de liquéfaction peut être appliqué dans la production de maltose, de fructose, de fructose cristallin, etc.
Liquéfaction:
La liquéfaction est l'utilisation de l'α-amylase pour catalyser l'hydrolyse de l'amidon gélatinisé en dextrines plus petites, des oligosaccharides et des molécules monosaccharides. Les granules d'amidon subiront une gélatinisation pendant le processus de chauffage, entraînant une forte augmentation de la viscosité. La gélatinisation de l'amidon fait passer les granules d'amidon d'un état ordonné à un état désordonné par l'interaction entre l'état chauffé et les molécules d'eau environnantes. L'exsudation de l'amylose et de l'amylopectine, la rupture des granules, la perte de biréfringence et la viscosité accrue. Pendant le processus de liquéfaction d'amidon, la viscosité sera plus élevée, il est donc nécessaire d'étudier la méthode de la liquéfaction, ce qui peut réduire la viscosité de la suspension d'amidon et augmenter la fluidité, ouvrant la voie à l'étape suivante du processus de saccharification.
Avantages du système de liquéfaction:
Le fonctionnement intelligent à un bouton de l'équipement de liquéfaction peut être démarré successivement en fonction des procédures définies, réduisant le nombre de travailleurs et améliorant l'efficacité de production du système. L'opération programmée assure un effet de saccharification liquide stable et offre une garantie de traitement et de production ultérieurs.
application:
Le système de liquéfaction peut être appliqué dans la production de maltose, de fructose, de fructose cristallin, etc.
