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Technologie de distillation qui condense rapidement et élimine les molécules vaporisées dans le processus de réalisation de la séparation en utilisant la différence dans le degré de liberté de mouvement moléculaire entre les composants du mélange dans des conditions de vide.
Sous vide élevé, les chances de molécules de gaz en collision pendant le mouvement sont réduites. Dans le processus de mouvement moléculaire, la distance parcourue par les molécules avant de se heurter les uns aux autres devient le libre parcours du mouvement moléculaire, et le mouvement sans collision entre les molécules est appelé mouvement moléculaire libre. À l'heure actuelle, le mouvement des molécules n'est plus soumis à un mouvement mutuel sous haute pression. Contrôle de la viscosité induite par la friction. Dans des conditions de vide élevées, si la taille du récipient ou la distance entre la surface liquide et la paroi de condensation est inférieure au degré moyen de liberté des molécules, les molécules peuvent être condensées et collectées de la surface liquide à la paroi de condensation à travers mouvement moléculaire libre. Le degré de liberté de molécules est non seulement lié à la température et au degré de vide, mais aussi au poids moléculaire et à la pression de vapeur de la substance. Par conséquent, si la distance entre la surface liquide et la surface de la paroi de condensation est correctement conçue, les molécules avec de plus grands degrés de liberté moléculaires peuvent être séparés sélectivement.
Selon la théorie du mouvement moléculaire du gaz, le nombre de moles de molécules entrant en collision avec la paroi de condensation unitaire en temps unitaire est proportionnelle à sa pression de vapeur saturée et inversement proportionnelle à la racine carrée du poids moléculaire. Par conséquent, la composition de chaque composant du produit liquide sur la surface de condensation peut être obtenue en fonction de la pression de vapeur saturée, du poids moléculaire et de la concentration de chaque composant dans le liquide d'alimentation. Étant donné que la distillation moléculaire est réalisée dans des conditions de vide élevées, la température d'évaporation est beaucoup plus faible que le point d'ébullition normal du matériau, il convient donc très approprié pour la séparation et la purification des substances avec un point d'ébullition élevé et une mauvaise stabilité thermique.
Les systèmes de distillation moléculaire peuvent être utilisés dans la production d'acide L-Lactique et d'autres acides organiques.
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