Projet de sorbitol Introduction Le réservoir de dissolution est utilisé pour dissoudre l'amidon commercial, qui est ajouté et mélangé avec de l'eau. Avant d'entrer dans le système de liquéfaction automatique, le lait d'amidon est détecté en ligne et contrôlé dans le réservoir de mélange de suspension pour corriger la valeur DS, le pH et la quantité enzymatique.
Projet de sorbitol Introduction Ajustement du lait standard: Le DS = 28-32%, le pH et la température du lait d'amidon de l'atelier d'amidon sont ajustés. Alternativement, combinez l'amidon sec et l'eau, puis effectuez des ajustements pour obtenir les conditions susmentionnées à l'étape suivante. Liquéfaction: avec l'aide de
Projet de sorbitol Introduction Le réservoir de dissolution reçoit l'amidon commercial, qui est ensuite ajouté de l'eau pour se dissoudre. Après cela, le lait d'amidon entre dans un réservoir de mélange de suspension où sa valeur DS, sa valeur de pH et son contenu enzymatique sont ajustés par détection et contrôle en ligne avant de passer à un LiQ automatique
Projet de sorbitol Introduction Adjustant au lait d'amidon: Le lait d'amidon de l'atelier d'amidon est ajusté à DS = 28-32%, pH approprié et température. Ou mélanger l'amidon sec et l'eau, puis ajustez pour atteindre les conditions ci-dessus dans la section suivante.