L'érythritol, un substitut à faible teneur en sucre en calories, a gagné en popularité de plus en ces dernières années en raison de ses nombreux avantages pour la santé et du goût sucré. Cet article plonge dans le processus de fabrication de l'érythritol, fournissant des informations sur la ligne de production utilisée pour créer cet édulcorant naturel.
Projet Erythritol Introduction Réglage du lait de starch: Le lait d'amidon doit être ajusté avec le DS, le pH et la température appropriés. L'amidon sec est un autre matériau source possible. Pour produire du lait d'amidon, combinez la quantité d'eau requise avec de l'amidon sec. La plage de la valeur DS du lait est (DS = 28% -32%)
Projet Erythritol Introduction de l'amidon commercial est utilisé comme matière première dans l'érythritol. L'amidon commercial se dissout lorsque de l'eau est ajoutée, entraînant une suspension d'amidon. La suspension d'amidon est créée dans le réservoir de mélange de suspension. Le DS, la valeur du pH et l'enzyme corrects sont suivis par le réglage de la suspension. T
Projet Erythritol Introduction L'amidon commercial est envoyé au réservoir de dissolution et dissous en ajoutant de l'eau. Ensuite, entre dans le réservoir de mélange de suspension, par détection et contrôle en ligne, ajustez la valeur DS, le pH et la quantité enzymatique du lait d'amidon, puis entre dans le système de liquéfaction automatique